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海鱺生魚片國宴級食材消暑氣

2005/07/20 民視
	在今年的台灣生技月展覽上,出現了台灣漁業新奇蹟,那就是國宴級的食材,海鱺魚.業者標榜優質養殖環境,讓民眾吃的安心.可以當生魚片,也可以當薄片火鍋料的海鱺魚,透過鏡頭,讓您先睹為快. 在料理達人揮刀下,這尾壯碩結實的海鱺魚,即將轉眼成為夏日的最佳料理.被列為國宴級食材的海鱺魚,肉質鮮美,而且適合各種料理方式,不過,最受國人喜愛的,當然還是做成生魚片,挾起海鱺魚入口,冰涼的感覺頓時讓暑氣全消,海鱺魚口感清甜,醬油與芥末帶點鹹度,還有著隱隱的嗆勁,感覺相當過癮除此之外切成薄片的海鱺魚,更是刷刷鍋的絕佳食材.業者表示,創新的養殖技術,確實做到讓魚群不生病,是保持品質的最好方法,加上業者提供保鮮的宅配服務,國宴級的新鮮海鱺魚,未來在家中也可以輕鬆享受.(民視新聞林世彥楊麒民台北報導)

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